top of page

Menu Truffe Noire

Jusqu'au dimanche 30 mars, nous proposons en plus de nos menus Gastronomique et carte Brasserie, un Menu Autour de la Truffe Noire

Le menu est disponible MIDI et SOIR toute la semaine et Week End

IMG_5930.jpg

Horaires du restaurant: 

Brasserie/café : Carte brasserie et menu du jour / marché

Du mercredi au dimanche 8h / 23h ( l'auberge est fermé le dimanche dès 16h)

Carte Gastronomique: 

Mercredi / Jeudi / Vendredi dès 19h

Le samedi dès 12h et dès 19h et le Dimanche dès 12h

( pas de menu gastronomique le midi en semaine )

Originaires d’Alsace, nous avons fait halte plusieurs années à Genève .

En passant par Aumont dans La Broye et maintenant valises posées à Enney.

​​

​Notre établissement, l'Auberge de la Couronne, rime avec passion, terroir et famille.

​Mathieu est un Chef engagé et d’une grande créativité. Il a su créer une cuisine gastronomique et de saison à partir des merveilles que lui proposent les producteurs et artisans locaux. 

Nous prenons le temps de connaître l’histoire de chacun des produits que nous mettons à notre carte, sans forcément beaucoup de transformation, le produit brut.

Aller à la rencontre de nos artisans revêt une grande importance à nos yeux afin de vous proposer le meilleur de notre terroir local.

Proche de la nature, nous possédons notre jardin d'herbes et fleurs aromatiques à l'arrière de l'auberge et notre propre potager à Enney.

Légumes, plantes et fleurs y poussent au gré des saisons et agrémentent les créations. 

À travers la cuisine et le service, nous vous invitons à partager un bon moment en toute convivialité.

Fermeture le dimanche soir , lundi et mardi
Vous pouvez nous joindre par téléphone au

026 921 21 19

Auberge de la Couronne - Enney
Route de l'Intyamon 36
1667 Enney

Au plaisir de vous recevoir.


Noémie et Mathieu 

Jeunes restaurateur europe , JRE
Accueil: Bem-vindo(a)

Abonnez-vous à notre Newsletter

Pour recevoir nos nouvelles cartes saisonnière, événements ...

Merci pour votre confiance

guide michelin suisse
gault&millau suisse
terroir fribourg
slowfood
JRE

    ©2023 L'Auberge de la Couronne, Enney- Courrier Mathieu

    bottom of page